UHT(超高温殺菌)牛乳は、通常の低温殺菌牛乳よりも賞味期限が長い?

ミルクのマメ知識///
  1. ホーム
  2. ミルクのマメ知識
  3. UHT(超高温殺菌)牛乳は、通常の低温殺菌牛乳よりも賞味期限が長い?

Q UHT(超高温殺菌)牛乳は、通常の低温殺菌牛乳よりも賞味期限が長い?



A 長持ちします

120〜150℃で殺菌するUHT(超高温)法は、細菌をほぼ死滅させるため、低温殺菌より長持ちします。

安全性差がつくポイント用語注意殺菌



一般消費者の回答傾向



※グラフのデータは、2025年10月~2026年2月までにYahoo!クラウドソーシングで収集した調査結果(n=12,729)に基づいています。